Gastro-Highlights für Ihr Event
Erleben Sie kulinarischen Genuss mit unseren exklusiven Gastropaketen! Wählen Sie zwischen zwei vielfältigen Angeboten und genießen Sie ein reichhaltiges Buffet inklusive Speisen, Getränke und Gebäck für eine Veranstaltungsdauer von 4 Stunden.
Zusatzinformationen
- Menüservice: Aufpreis € 25,-
- Jede weitere Stunde: € 12,50 pro Person zum Pauschaltarif oder Konsumation nach Verbrauch + Personalkosten
- Alle Preise verstehen sich exkl. MwSt.
- Vorspeise
- Vorspeise
- Wildbrettljausn aus eigener Produktion mit Preiselbeeren, schwarzen Nüssen und Kren
- In Gin gebeizter Lachs mit Belugalinsen und Erdäpfel Honigcreme mit frischer Dille
- Gekräutertes Roastbeef vom Ochsen mit Kren Hollandaise und frischem Rucola
- Rote Rüben Carpaccio mit Erbsencreme, Walnuss und frischen Feigen - vegan
- Salatbuffet
- Salatbuffet
- Marktfrische Blattsalate mit einer Auswahl von verschiedenen Öl- und Essigsorten, Pinienkernen, Sonnenblumenkernen und Croutons
- Hauptspeise
- Hauptspeise
- Geschmorte Brust & Keule von der Weihnachtsgans mit glasiertem Birnenrotkraut und flaumigen Erdäpfelknöderl
- Braten vom zarten Steirerrind mit Rosmarin-Schupfnudeln und cremigen Speckkohlsprossen
- Wiener Hühnerschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren
- Cremiges Fregola Sarda Risotto mit gebratenen Artischockenherzen und Mori Kaviar - vegan
- Desserts
- Desserts
- Altwiener Scheiterhaufen vom Bio Brat-Apfel mit flambierter Zuckerhaube
- Schokoladenküchlein auf Glühwein-Weichselkompott mit Beeren
- Süße Orangen-Topfencreme mit zimtigem Mostbirnen-Tatar
- Birnen-Dattel-Schokomousse mit gerösteten Haselnüssen und Pistaziencreme - vegan